Gobiernos, medios y expertos de todo el mundo tienen sus ojos puestos en las secuelas de la pandemia, la guerra en Ucrania, el alza constante de la inflaci\u00f3n y los m\u00faltiples problemas pol\u00edticos que enfrentan numerosas naciones, pero hay otro asunto que a amenaza con provocar una crisis mayor que todas esas: el hambre. Solo en Sudam\u00e9rica el n\u00famero de personas que padecen de este mal se duplic\u00f3 entre 2015 y 2021, en una tendencia que se repite a nivel global, y no parece que las cosas vayan a mejorar este a\u00f1o.<\/p>\n
\u201cArrastramos un problema que viene desde hace muchos a\u00f1os. Un escenario de hambre que hasta el 2014 o 2015 iba en descenso, pero despu\u00e9s cambi\u00f3 la tendencia\u201d, dice\u00a0Mario Lubetkin, representante regional para Am\u00e9rica Latina y el Caribe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), quien convers\u00f3 con\u00a0El Mercurio<\/em>\u00a0sobre la situaci\u00f3n del hambre a nivel global y, especialmente, en la regi\u00f3n donde la situaci\u00f3n de varios pa\u00edses es preocupante.<\/p>\n \u2014Sabemos que el problema del hambre ha empeorado en los \u00fa<\/strong>ltimos a\u00f1<\/strong>os. \u00bfC\u00f3mo lo ha afectado el actual contexto de crisis inflacionaria y la guerra en Ucrania?<\/strong><\/p>\n \u2014Que todos los factores est\u00e1n ayudando a empeorar el problema, eso no se discute. T\u00fa no puedes ver el tema del hambre simplemente como un tema de un plato de comida. El tema del hambre hoy va a la estabilidad econ\u00f3mica y social. Nosotros arrastramos un problema que viene hace muchos a\u00f1os, de un escenario de hambre que hasta el 2014 o 2015, iba en descenso y despu\u00e9s cambi\u00f3 la tendencia. A esa tendencia negativa se le agregan dos factores: el post covid y la guerra. Nadie puede decir que ya podemos sacar las conclusiones de cu\u00e1l ser\u00e1 el resultado de alguno de esos dos, pero hoy podemos decir, sin duda, que los efectos del post covid est\u00e1n dando n\u00fameros que siguen agravando el problema. En 2021 en Am\u00e9rica Latina hab\u00eda 56,5 millones de personas que pasan hambre y 828 millones a nivel global. Seg\u00fan nuestras proyecciones, en 2022 la cifra podr\u00eda haber aumentado en 650.000 o 700.000. Hay una tendencia imparable. Con la guerra ocurre lo mismo. Hoy no se puede sacar la conclusi\u00f3n de cu\u00e1l ser\u00e1 el efecto para Am\u00e9rica Latina y el Caribe, pero se pueden mirar elementos potenciales. Por ejemplo, que 85% de los fertilizantes que importamos lo hacemos desde aquella zona de guerra y eso provoca un encarecimiento de los precios. Sin duda, hay una tendencia negativa. Sin duda que si no hay un proceso de transformaci\u00f3n y de cambio, las zonas de riesgo en relaci\u00f3n al hambre van a ser muy severas para los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n \u2014\u00bfPodr\u00edamos decir que estamos ante la peor crisis alimentaria en d<\/strong>\u00e9<\/strong>cadas?<\/strong><\/p>\n \u2014Yo dir\u00eda que estamos ante la conciencia de la crisis m\u00e1s severa, porque son demasiados elementos que marcan \u00e1reas de peligro en relaci\u00f3n a la seguridad alimentaria. Hasta el 2018 o 2019 hab\u00eda una inseguridad alimentaria muy severa, pero expresada sobre todo en las pol\u00edticas de desequilibrio social, que en Am\u00e9rica Latina es muy fuerte, pero no se combinaba con una situaci\u00f3n que no existi\u00f3 en los \u00faltimos 100 a\u00f1os como el covid, que interrumpi\u00f3 la cadena de producci\u00f3n alimentaria, y menos de una guerra de este tipo. Por eso, podemos hablar de una situaci\u00f3n muy severa, quiz\u00e1s la m\u00e1s severa. Tambi\u00e9n hay un aspecto que se diferencia de otras fases, que es que no se puede aislar la crisis alimentaria de la crisis energ\u00e9tica, de la crisis clim\u00e1tica o de la crisis econ\u00f3mica. Y eso cambia completamente la forma de an\u00e1lisis de estos temas. En 2014 o 2015 se pod\u00eda decir \u00abtenemos que garantizar un plato de comida para las personas\u00bb. Hoy, ese plato de comida no se resuelve, ni se garantiza si no se afronta el conjunto de aspectos.<\/p>\n \u2014\u00bf<\/strong>Qu<\/strong>\u00e9 particularidades tiene Am<\/strong>\u00e9rica Latina en relaci\u00f3n a esta situaci\u00f3<\/strong>n?<\/strong><\/p>\n \u2014Una cosa que yo estoy notando en Am\u00e9rica Latina es la b\u00fasqueda de los gobernantes, no importa el signo pol\u00edtico, de tratar de encontrar soluciones. Y yo creo que en este periodo se est\u00e1n afrontando soluciones, quiz\u00e1s parciales. Y aparte, partiendo de la base que una persona o un pa\u00eds solo de esta situaci\u00f3n no sale. Por eso, tiene que haber integraci\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe para garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n \u2014La situaci\u00f3n es claramente compleja y empez\u00f3 a empeorar hace algunos a\u00f1os \u00bf<\/strong>Qu<\/strong>\u00e9 pas\u00f3?, porque me imagino que no todo es culpa de la pandemia<\/strong><\/p>\n \u2014Primero, esta regi\u00f3n ten\u00eda desequilibrios sociales bien importantes antes del covid. Segundo, no siempre los gobiernos de turno afrontaron correctamente las pol\u00edticas que hab\u00eda que tomar en relaci\u00f3n a los fen\u00f3menos que iban a acontecer. Tercero, iba habiendo un proceso de transformaci\u00f3n econ\u00f3mica muy importante. Cuarto, son las guerras porque, si bien no estaba la guerra de Ucrania, hab\u00eda muchas otras. Adem\u00e1s, hay realidades que empujan para abajo las estad\u00edsticas, como Hait\u00ed que tiene 82,5% (de inseguridad alimentaria). Pero esa realidad de pa\u00edses con grandes atrasos y vulnerabilidades lo tenemos desde antes. El problema es que ahora se han acelerado.<\/p>\n \u2014Adem\u00e1<\/strong>s de Hait\u00ed \u00bfCu\u00e1les son los pa\u00edses que les preocupan m\u00e1s en la regi\u00f3<\/strong>n?<\/strong><\/p>\n \u2014Por una raz\u00f3n o por otra, hay varios. Yo no quisiera hablar de uno en particular, quisiera ser muy cuidadoso. Lo que aqu\u00ed est\u00e1 claro es que el escenario Hait\u00ed es el m\u00e1s complejo. Despu\u00e9s hay pa\u00edses con mayor fragilidad econ\u00f3mica, que va por Centroam\u00e9rica. Dentro de las propuestas de soluciones que planteamos en el momento m\u00e1s dram\u00e1tico del covid estaba la creaci\u00f3n de un fondo financiero en el que pusimos los 62 pa\u00edses m\u00e1s vulnerables del mundo que deb\u00edan ser asistidos, y dentro de eso pusimos a varios del Caribe y de Centroam\u00e9rica.<\/p>\n \u2014O sea \u00bflos que m\u00e1s le preocupan est\u00e1n en esa zona y no en Sudam<\/strong>\u00e9<\/strong>rica?<\/strong><\/p>\n \u2014No quisiera ser categ\u00f3rico.<\/p>\n \u2014Se lo pregunto porque en Sudam<\/strong>\u00e9rica hay pa\u00edses grandes con problemas en esa materia. Por ejemplo, hay informes que dicen que Brasil tiene 33 millones de personas que pasan hambre, mientras que en Argentina el nivel de pobreza ya super\u00f3 40%.<\/strong><\/p>\n \u2014Eso sin duda. El presidente (brasile\u00f1o) Lula (da Silva), habl\u00f3 de 33 millones de personas que pasan hambre y 100 millones de personas en l\u00ednea de pobreza. Nosotros tenemos ah\u00ed una diferencia estad\u00edstica, pues nos da 27% de personas que pasan hambre. Vayamos al caso de Lula. Seg\u00fan los estudios, cuando \u00e9l sale al menos 27 millones de personas salen de situaci\u00f3n de hambre. Luego, en 2014, la FAO retir\u00f3 a Brasil del mapa de pa\u00edses con hambre. Pero el Presidente Lula empez\u00f3 a impulsar esa pol\u00edtica en 2002 y solo se alcanz\u00f3 en 2014. Estamos hablando de un juego de n\u00fameros, y este juego de n\u00fameros te dice que se necesitan a\u00f1os para cualquier soluci\u00f3n. Que es posible, pero que cuando se baja la guardia, el tema reaparece inmediatamente.<\/p>\n \u2014\u00bfC\u00f3mo ven la situaci\u00f3n en Chile en relaci\u00f3n a este tema?<\/strong><\/p>\n \u2014Las tendencias no son diferentes: aqu\u00ed no est\u00e1 eliminada el hambre, aqu\u00ed no est\u00e1 eliminada la pobreza, pero tampoco es un pa\u00eds l\u00edder en hambre ni en pobreza. Lo que est\u00e1 claro es que ning\u00fan pa\u00eds ha encontrado la f\u00f3rmula m\u00e1gica para afrontar y resolver estos problemas. Por eso tengo mucha esperanza que en la Celac puedan generarse mecanismos sin\u00e9rgicos que mejoren los atrasos en uno u otro aspecto que uno u otro pa\u00eds no ha resuelto. Sin duda Chile -como lo tendr\u00e1 que hacer Brasil, Argentina o M\u00e9xico- tendr\u00e1 que pensar sus pol\u00edticas y escuchar de otros gobiernos y escuchar respaldo de t\u00e9cnicos para, al final, decidir su pol\u00edtica local.<\/p>\n \u2014Como usted dice, hoy el problema del hambre es multisectorial, con diversas crisis pol\u00edticas y econ\u00f3<\/strong>micas afect\u00e1<\/strong>ndolo. \u00bfEso hace que sea m\u00e1<\/strong>s dif\u00edcil hoy atacar el problema que hace 20 a\u00f1<\/strong>os atr\u00e1<\/strong>s?<\/strong><\/p>\n \u2014Quiz\u00e1s hace 20 a\u00f1os no tuvimos la madurez de hacer un an\u00e1lisis de este tipo. Lo que s\u00ed est\u00e1 claro es que si tenemos la conciencia y tenemos los instrumentos, no va a ser m\u00e1s complicado. Yo he hablado con varios ministros de Econom\u00eda y Relaciones Exteriores (de Am\u00e9rica Latina) y les veo a todos ellos una sensibilidad muy fuerte de entender que este es un cap\u00edtulo que tienen que tomar en consideraci\u00f3n.<\/p>\n Uno de los aspectos clave para enfrentar el problema del hambre, seg\u00fan Lubetkin, es el de la calidad de la comida que, si no se considera, puede llevar a problemas a largo plazo que afecten a toda la sociedad.<\/p>\n \u201cUno de los aspectos que siempre pes\u00f3 aqu\u00ed (en Am\u00e9rica Latina) fue el desequilibrio social que pesa en los problemas de garantizar una m\u00ednima seguridad alimentaria y, tambi\u00e9n, de garantizar la calidad alimentaria\u201d, dijo, junto con plantear que el precio de esos alimentos saludables es otro gran tema en la regi\u00f3n.<\/p>\n \u201cEn Am\u00e9rica Latina alrededor de 24% de la poblaci\u00f3n tiene sobrepeso o es obesa y el 7,5% de los menores de cinco a\u00f1os tiene sobrepeso\u201d, asegur\u00f3 y destac\u00f3 que eso ser\u00e1 un problema a largo plazo para los sistemas de salud de cada pa\u00eds.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" FAO: Ning\u00fan pa\u00eds ha encontrado la f\u00f3rmula m\u00e1gica para resolver el problema del hambre<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":129870,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-129869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boletines-regionales"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129869"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129869\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Para enfrentar el problema del hambre<\/h2>\n