El n\u00famero de personas que padecen hambre en Am\u00e9rica Latina y el Caribe aument\u00f3 un 30 % desde 2019 debido a aspectos como la pandemia de la covid-19, el cambio clim\u00e1tico y la guerra en Ucrania.<\/p>\n
As\u00ed lo indica, en una entrevista concedida a la Agencia EFE, el subdirector general y representante regional para Am\u00e9rica Latina y el Caribe de la FAO, Mario Lubetkin, quien asegura que \u00abhay m\u00e1s de 56 millones de personas en una situaci\u00f3n de hambre\u00bb, un 30 % m\u00e1s que las 43 millones que hab\u00eda en 2019.<\/p>\n
PROTEGER A LOS PRODUCTORES<\/p>\n
Durante la charla, resalta que la cuesti\u00f3n clim\u00e1tica \u00abcada vez est\u00e1 pesando m\u00e1s\u00bb y a\u00f1ade que, en algunas ocasiones, en la regi\u00f3n -y en Europa- se dan combinaciones \u00abdram\u00e1ticas\u00bb de sequ\u00edas e inundaciones, por lo que aboga por \u00abproteger a los productores\u00bb.<\/p>\n
\u00abEl encarecimiento de los precios surge a partir de la destrucci\u00f3n completa de plantaciones, pero tambi\u00e9n es la afectaci\u00f3n tremenda de los peque\u00f1os productores de la agricultura familiar, entonces es un doble efecto\u00bb, puntualiza el subdirector.<\/p>\n
Por ello, propone \u00abprevenir lo previsible y mitigar lo mitigable\u00bb para preparar a los peque\u00f1os productores y a la agricultura familiar de un escenario que \u00abpuede afectar terriblemente\u00bb, una situaci\u00f3n para la que los Gobiernos y las instituciones internacionales \u00abtienen que prepararse para ayudar econ\u00f3micamente\u00bb.<\/p>\n
\u00abPrimero, afrontar el momento de la mejor forma posible; segundo, generar fondos adecuados para absorber el impacto al operario; y tercero, que los actores, en este caso Gobiernos y el sector p\u00fablico y privado, logren absorber parcialmente el impacto de los precios que va a ir directamente sobre el consumidor final\u00bb, resume Lubetkin.<\/p>\n
IMPORTANCIA A LA AGRICULTURA FAMILIAR<\/p>\n
En este sentido, el representante de la FAO en Am\u00e9rica Latina y el Caribe sostiene que la instituci\u00f3n hace \u00abun esfuerzo muy grande en la agricultura familiar\u00bb, debido a que representa el 80 % de la base de trabajo a nivel de los terrenos y porque \u00abgarantiza producci\u00f3n de calidad\u00bb.<\/p>\n
De hecho, en 2019 comenz\u00f3 el Decenio de las Naciones Unidas de la Agricultura Familiar (2019-2028) con el objetivo de reivindicar el desempe\u00f1o de estos emprendimientos familiares en la erradicaci\u00f3n del hambre, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible, especialmente en las zonas rurales.<\/p>\n
Una de las iniciativas que la FAO tiene sobre la mesa es llevar la agricultura familiar a los comedores escolares para que, a partir de la producci\u00f3n en distancias peque\u00f1as, los estudiantes \u00abtengan la garant\u00eda de almorzar\u00bb porque \u00abes la mejor forma de razonar\u00bb.<\/p>\n
Argumenta que no proteger a la agricultura familiar \u00absupone un peligro\u00bb porque \u00absi al agricultor familiar se le destrozan sus propiedades, va directamente a la l\u00ednea de la pobreza, en la cual no hay una amortiguaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
COMPROMISO CON LA INNOVACI\u00d3N<\/p>\n
Otra de las l\u00edneas de trabajo que se impulsa desde la FAO son los procesos de innovaci\u00f3n y digitalizaci\u00f3n para \u00abhacer mucho m\u00e1s en mucho menos\u00bb y as\u00ed promover la seguridad alimentaria y el desarrollo agr\u00edcola.<\/p>\n
Esta apuesta por la transformaci\u00f3n del sector se ha traducido en proyectos como \u00ab1.000 aldeas digitales\u00bb, pensado para entregar apoyo y asistencia a los pa\u00edses para mejorar el uso de herramientas digitales en los sistemas agroalimentarios y los territorios rurales.<\/p>\n
En concreto, en Am\u00e9rica Latina y el Caribe esta iniciativa va destinada al turismo rural y busca ayudar a las comunidades locales a aprovechar las ventajas que ofrece el entorno digital para promocionar sus servicios tur\u00edsticos, aumentar ingresos y generar empleo.<\/p>\n
\u00abHoy siento que hay un escenario de mayor concienciaci\u00f3n y responsabilidad por parte de las autoridades, porque la realidad de la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios se ha colocado al centro de la atenci\u00f3n de Gobiernos y de la opini\u00f3n p\u00fablica como nunca antes en la historia\u00bb, concluye Lubetkin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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