{"id":131031,"date":"2023-06-29T10:03:39","date_gmt":"2023-06-29T15:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/selasite.azurewebsites.net\/fao-hay-que-detener-el-aumento-permanente-del-hambre-en-america-latina-y-el-caribe\/"},"modified":"2023-06-29T10:03:39","modified_gmt":"2023-06-29T15:03:39","slug":"fao-hay-que-detener-el-aumento-permanente-del-hambre-en-america-latina-y-el-caribe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/fao-hay-que-detener-el-aumento-permanente-del-hambre-en-america-latina-y-el-caribe\/","title":{"rendered":"FAO: Hay que detener el aumento permanente del hambre en Am\u00e9rica Latina y el Caribe"},"content":{"rendered":"

Lubetkin habl\u00f3 con EFE en el marco de la cumbre presidencial del Sistema de la Integraci\u00f3n Centroamericana (SICA), celebrada el martes en Belice, donde destac\u00f3 la importancia de la cooperaci\u00f3n para afrontar los retos de la\u00a0<\/span>seguridad alimentaria, \u201cque es una prioridad absoluta a nivel global\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u201cLo que le se\u00f1alaba a los jefes de Estado y cancilleres es que tenemos que, al menos, detener la tendencia negativa del aumento permanente del hambre y malnutrici\u00f3n para, invirtiendo la curva, caminar hacia una reducci\u00f3n. Ese es un primer objetivo\u201d, coment\u00f3 a EFE Lubetkin.<\/p>\n

\u201cYa son muchos a\u00f1os en los que\u00a0<\/span>seguimos en la cadena de aumento del hambre y la malnutrici\u00f3n,<\/strong>\u00a0<\/span>al menos desde 2014-2015 en Am\u00e9rica Latina y el Caribe\u201d, se\u00f1al\u00f3 el funcionario de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n

El hambre en cifras: una contradicci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina<\/h2>\n

En Am\u00e9rica Latina y el Caribe hay \u201cm\u00e1s de 56 millones de personas que pasan hambre,<\/strong>\u00a0<\/span>y m\u00e1s de 130 millones que no se alimentan correctamente\u201d, afirm\u00f3 el funcionario de la FAO.<\/p>\n

Pero al mismo tiempo,\u00a0<\/span>\u201ctenemos la posibilidad de producir alimentos para 1.300 millones de personas<\/strong>, cuando somos poco m\u00e1s de la mitad\u201d de esa cantidad.<\/p>\n

\u201cLa contradicci\u00f3n de esta regi\u00f3n es que tiene una capacidad de producir mucho m\u00e1s, pero al mismo tiempo tiene n\u00fameros de hambre severos\u201d, agreg\u00f3 Lubetkin.<\/p>\n

A esta situaci\u00f3n han contribuido \u201cfactores explosivos\u201d<\/strong>\u00a0<\/span>como que la regi\u00f3n arrastra \u201cescenarios de desigualdad\u201d que se agravaron con la \u201cbrutalidad de los efectos\u201d de la pandemia de la covid-19, que hizo crecer en un \u201c30 % el hambre\u201d en Am\u00e9rica Latina y el Caribe.<\/p>\n

A esto se suma \u201cun escenario agravado de cambio clim\u00e1tico\u201d y\u00a0<\/span>el efecto de la invasi\u00f3n rusa a Ucrania en la inflaci\u00f3n<\/strong>, especialmente en los precios de los alimentos.<\/p>\n

\u201cEl desaf\u00edo hoy es buscar los caminos de soluci\u00f3n a partir de un proceso que tiene una combinaci\u00f3n de muchos aspectos\u201d, dijo Lubetkin, que destac\u00f3 que \u201cel tema de la seguridad alimentaria se ha colocado en el centro de la discusi\u00f3n, como el cambio clim\u00e1tico\u201d.<\/p>\n

La seguridad alimentaria y la sostenibilidad<\/h2>\n

\u201cYa el tema de la seguridad alimentaria\u00a0<\/span>no puede ser visto solo como garantizar un plato de comida por un momento<\/strong>, sino que tiene que ser afrontado con un concepto de sostenibilidad, pensando en el futuro\u201d, afirm\u00f3 Lubetkin.<\/p>\n

Y no se puede hablar de seguridad alimentaria sin hacerlo tambi\u00e9n de seguridad nutricional: \u201cm\u00e1s de 700 millones de personas son obesas a nivel global\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

La sostenibilidad implica \u201cla transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios, pensar en el manejo de la tierra, en la calidad de la semilla, en el uso del agua, en el apoyo a la agricultura familiar\u201d, que en el caso de\u00a0<\/span>Am\u00e9rica Latina y el Caribe representa \u201cel 80 % de los productores agr\u00edcolas.<\/strong>\u00a0<\/span>Tambi\u00e9n en las l\u00edneas de cr\u00e9dito para que ellos puedan desarrollarse\u201d.<\/p>\n

Medidas enmarcadas en la integraci\u00f3n regional<\/h2>\n

La estrategia para alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional debe estar compuesta por un abanico de iniciativas emanadas de la cooperaci\u00f3n y el intercambio de informaci\u00f3n y experiencia.<\/p>\n

\u201cHoy la seguridad alimentaria es un tema de integraci\u00f3n\u201d<\/strong>, afirm\u00f3 el funcionario de la FAO.<\/p>\n

Trabajar por \u201cuna mayor capacidad de producci\u00f3n local y no depender de factores externos; preparar mucho mejor a los productores rurales frente al cambio clim\u00e1tico, y tener mejor informaci\u00f3n para trabajar de una forma m\u00e1s realista las pol\u00edticas\u201d son medidas encaminadas a favorecer la seguridad alimentaria.<\/p>\n

Tambi\u00e9n \u201capoyar m\u00e1s a los sectores m\u00e1s desfavorecidos, y buscar mecanismos para reducir los desperdicios alimentarios, que\u00a0<\/span>en Am\u00e9rica Latina representan al menos el 14 % de la producci\u00f3n<\/strong>\u201c, a\u00f1adi\u00f3 el funcionario de la FAO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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