Am\u00e9rica Latina y el Caribe han dado un nuevo paso en la transici\u00f3n hacia un sector ganadero m\u00e1s sostenible con la reciente firma de un ambicioso acuerdo que combina el aumento de la producci\u00f3n con la reducci\u00f3n de emisiones de gases de efecto invernadero, inform\u00f3 este mi\u00e9rcoles la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n
\u00abNuestra regi\u00f3n est\u00e1 llamada a constituirse como la pr\u00f3xima productora global de alimentos, por lo que se deben extender cada vez m\u00e1s las pr\u00e1cticas que contribuyan a una ganader\u00eda sostenible, resiliente y competitiva, para seguir demostrando que este sector es parte de la soluci\u00f3n\u201d, destac\u00f3 el oficial de Ganader\u00eda Sostenible, Sanidad Animal y Biodiversidad de la FAO, Andr\u00e9s Gonz\u00e1lez.<\/p>\n
El acuerdo fue alcanzado durante la XVI reuni\u00f3n de la Comisi\u00f3n de Desarrollo Ganadero para Am\u00e9rica Latina y el Caribe (CODEGALAC) celebrada entre el 11 y el 13 de julio pasados en Quito, Ecuador, indic\u00f3 la FAO, cuya sede regional se encuentra en Chile.<\/p>\n
El pacto, apunt\u00f3 el organismo en un comunicado, incluye \u00abimportantes definiciones en materia de producci\u00f3n ganadera sostenible y regenerativa, mecanismos de certificaci\u00f3n, y sobre el rol y desaf\u00edos de los peque\u00f1os productores\u00bb.<\/p>\n
La producci\u00f3n pecuaria en Am\u00e9rica Latina y el Caribe y las cadenas de valor asociadas sirven de motor econ\u00f3mico y social, est\u00e1n ligadas a los medios de vida de los peque\u00f1os productores, favorecen la seguridad alimentaria, la nutrici\u00f3n, proporcionan empleo y otros efectos multiplicadores a las econom\u00edas locales y regionales.<\/p>\n
En los \u00faltimos tres a\u00f1os, la FAO ha dado apoyo a m\u00e1s de 30 proyectos en Am\u00e9rica Latina y el Caribe para implementar iniciativas de ganader\u00eda sostenible, reduciendo la emisi\u00f3n de gases por kilo de carne producida y aumentando, a su vez, los niveles productivos.<\/p>\n
Mediante el proyecto \u201cGanader\u00eda y Clima\u201d en Uruguay, las familias participantes redujeron un 18 % las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) por kilo de carne producida, y a su vez aumentaron la producci\u00f3n de carne vacuna en 8 % y de carne ovina en 17 %, se\u00f1al\u00f3 la FAO.<\/p>\n
\u00abEn Ecuador, este sector abarca a m\u00e1s de 284 mil productores. Y en los \u00faltimos a\u00f1os, en el marco de la CODEGALAC, hemos podido demostrar con resultados de alta calidad t\u00e9cnica y cient\u00edfica que la producci\u00f3n ganadera puede ser carbono neutral\u201d, expres\u00f3 por su parte el ministro de Agricultura y Ganader\u00eda de Ecuador, Eduardo Izaguirre Mar\u00edn, anfitri\u00f3n de la cita.<\/p>\n
La CODEGALAC fue creada como \u00f3rgano estatutario de la FAO desde 1986 por mandato de todos sus pa\u00edses miembros, y es una instancia que re\u00fane a los representantes de los gobiernos y del sector privado para el intercambio de experiencias en pol\u00edticas y programas de desarrollo ganadero y la formulaci\u00f3n de estrategias de cooperaci\u00f3n para su fortalecimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Latinoam\u00e9rica y el Caribe alcanzan acuerdo para avanzar hacia una ganader\u00eda m\u00e1s sostenible<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":131181,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-131180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boletines-regionales"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131180\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}