La producci\u00f3n de los tres principales tipos de carne en Brasil se estima en aproximadamente 29,6 millones de toneladas, seg\u00fan se\u00f1ala el Ministerio de Agricultura de Brasil. De confirmarse, ser\u00e1 el nivel m\u00e1s alto de la serie hist\u00f3rica considerando aves, porcinos y bovinos. La entidad tambi\u00e9n prev\u00e9 un r\u00e9cord de exportaciones, superando los 9 millones de toneladas. Incluso con el aumento de los env\u00edos, la disponibilidad de carne en el mercado interno deber\u00eda aumentar un 2,4%, prevista en 20,44 millones de toneladas, la segunda mayor de la serie.<\/p>\n
El r\u00e9cord previsto est\u00e1 impulsado por el porcino<\/strong><\/p>\n En 2023, se espera que la producci\u00f3n alcance los 5,32 millones de toneladas, un 2,7% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado. El volumen es el mayor registrado en el pa\u00eds. La mayor cantidad de carne producida permite un aumento de las exportaciones de alrededor del 10,1%, estimado en 1,22 millones de toneladas, sin impactar en la disponibilidad interna, que tiende a mostrar un ligero aumento del 0,6%, alcanzando 4,12 millones de toneladas.<\/p>\n Las ventas externas han crecido, mientras que hay una reducci\u00f3n de la dependencia del mercado chino, lo que demuestra que Brasil ha conquistado nuevos mercados. Si en 2020 m\u00e1s del 50% de la carne de cerdo exportada ten\u00eda como destino China, este a\u00f1o, considerando el primer semestre, este porcentaje cay\u00f3 al 37%. Hong Kong, Filipinas, Chile y Singapur han aumentado su participaci\u00f3n entre los principales compradores de carne de cerdo brasile\u00f1a.<\/p>\n La producci\u00f3n de carne de vacuno representa cerca de 9 millones de toneladas. El aumento ya se esperaba debido al ciclo ganadero, cuando hay un mayor sacrificio de hembras y un consecuente aumento de la oferta de carne en el mercado. Las exportaciones se proyectan en 2,91 millones de toneladas, una reducci\u00f3n del 3,3% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado, afectadas por la ralentizaci\u00f3n de los env\u00edos a principios de 2023. La disponibilidad del producto en el mercado interno, en cambio, muestra un aumento de 8,6%, alcanzando 6,23 millones de toneladas.<\/p>\n Para las aves de corral, la producci\u00f3n se estima en 15,21 millones de toneladas, la segunda m\u00e1s alta de la serie. La buena producci\u00f3n y los registros de gripe aviar en pa\u00edses europeos, Jap\u00f3n y Estados Unidos, por ejemplo, aumentan la demanda de carne brasile\u00f1a. Ante este panorama, se espera que las exportaciones crezcan en torno al 10,2%, alcanzando un volumen de 5,12 millones de toneladas, un nuevo r\u00e9cord.<\/p>\n En cuanto al marco de abastecimiento de huevos, la estimaci\u00f3n del Ministerio es que la producci\u00f3n para 2023 alcance un nuevo r\u00e9cord y llegue a 40 mil millones de unidades de huevos para consumo. La producci\u00f3n es r\u00e9cord, si consideramos la expectativa del a\u00f1o, pero es un volumen muy cercano al registrado en 2022. El elevado coste de producci\u00f3n de los \u00faltimos a\u00f1os ha provocado que muchos avicultores descarten gallinas ponedoras. En el mercado exterior, especialmente en Estados Unidos, la gripe aviar figura entre las principales razones del alza de precios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Brasil estima hist\u00f3rica producci\u00f3n de carne en 2023<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":131283,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-131282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boletines-regionales"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131282\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}