![\"Food\"](\"\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/food.webp\")
Foto:Agencias.<\/p>\n\u00a0Foto:Agencias.<\/p>\n
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Cinco pasos para lograr un sistema alimentario sostenible<\/strong><\/p>\n 22 de julio, (IPS).- El sistema alimentario mundial debe transformarse urgentemente para abastecer en 2050 a una poblaci\u00f3n mundial de 10.000 millones de personas sin destruir el medio ambiente, advierte un nuevo estudio.<\/p>\n El Informe sobre Recursos Mundiales: Crear un futuro alimentario sostenible revela que superar este desaf\u00edo requerir\u00e1 cerrar tres brechas: una \u201cbrecha alimentaria\u201d de 56% entre lo que se produjo en 2010 y los alimentos que se necesitar\u00e1n en 2050; una \u201cbrecha de tierra\u201d de casi 600 millones de hect\u00e1reas (casi el doble del tama\u00f1o de la India) entre el \u00e1rea de tierra agr\u00edcola global de 2010 y la expansi\u00f3n agr\u00edcola prevista para 2050; y una \u201cbrecha de mitigaci\u00f3n de gases de efecto invernadero\u201d de 11 gigatoneladas, que comprende las emisiones esperadas de la agricultura en 2050 y el nivel requerido para cumplir el Acuerdo de Par\u00eds sobre cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n Para cerrar las brechas, el reporte insta a realizar ajustes significativos en la producci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como cambios en los patrones de consumo de la poblaci\u00f3n, y proporciona a los responsables pol\u00edticos, empresas e investigadores una hoja de ruta completa para crear un sistema alimentario sostenible, desde las tierras de cultivo hasta el plato.<\/p>\n \u201cMillones de agricultores, empresas, consumidores y todos los gobiernos del planeta tendr\u00e1n que hacer cambios para enfrentar el desaf\u00edo mundial de la alimentaci\u00f3n. En todos los niveles, el sistema alimentario debe estar vinculado a las estrategias clim\u00e1ticas, as\u00ed como a la protecci\u00f3n de los ecosistemas y la prosperidad econ\u00f3mica\u201d, dijo Andrew Steer, presidente y director ejecutivo del Instituto de Recursos Mundiales.<\/p>\n \u201cSi bien la escala del desaf\u00edo es m\u00e1s grande de lo que se suele pensar, las soluciones que hemos identificado tienen un potencial mayor del que muchos esperar\u00edan. Hay razones para creer que s\u00ed podemos lograr un futuro alimentario sostenible\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Steer.<\/p>\n \u201cLa oportunidad de transformar el sistema alimentario no debe ser ignorada. Recompensar a los agricultores por producir alimentos m\u00e1s diversos y nutritivos de una manera mucho m\u00e1s sostenible ayudar\u00e1 a aumentar sus ingresos, crear empleos, construir sociedades m\u00e1s sanas, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y apoyar la recuperaci\u00f3n de los servicios ecosist\u00e9micos esenciales\u201d, dijo Laura Tuck, vicepresidenta de Desarrollo Sostenible del Banco Mundial.<\/p>\n \u201cLa financiaci\u00f3n p\u00fablica debe ser examinada y, si es necesario, redise\u00f1ada para apoyar un uso m\u00e1s sostenible de los recursos naturales y alinear mejor la producci\u00f3n de alimentos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n El informe fue producido por el Instituto de Recursos Mundiales en colaboraci\u00f3n con el Banco Mundial, ONU Medio Ambiente, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y las agencias francesas de investigaci\u00f3n agr\u00edcola CIRAD e INRA.<\/p>\n