{"id":79010,"date":"2014-12-04T07:12:24","date_gmt":"2014-12-04T12:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/selasite.azurewebsites.net\/peru-contribuye-a-paliar-el-hambre-con-quinua-en-cooperacion-sur-sur\/"},"modified":"2014-12-04T07:12:24","modified_gmt":"2014-12-04T12:12:24","slug":"peru-contribuye-a-paliar-el-hambre-con-quinua-en-cooperacion-sur-sur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/peru-contribuye-a-paliar-el-hambre-con-quinua-en-cooperacion-sur-sur\/","title":{"rendered":"Per\u00fa contribuye a paliar el hambre con quinua en cooperaci\u00f3n sur-sur"},"content":{"rendered":"<p>Lima, 4 de diciembre de 2014 (Xinhua).- Cient\u00edficos de \u00c1frica del Norte y el Cercano Oriente se capacitaron en procesos de producci\u00f3n, cosecha y post cosecha de quinua en Per\u00fa, en el objetivo de la lucha contra el hambre, inform\u00f3 la sede del Fondo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) en Lima.<\/p>\n<p\/>  En el marco de la cooperaci\u00f3n Sur-Sur promovida por la FAO, expertos agr\u00f3nomos de Mauritania, Sud\u00e1n, Egipto, Ir\u00e1n y el L\u00edbano recorrieron campos de cultivo de quinua en zonas del territorio del pa\u00eds sudamericano que guardan estrecha similitud con las condiciones agroecol\u00f3gicas de estos pa\u00edses.<\/p>\n<p\/>  El objetivo, de acuerdo con el organismo, es evaluar las mejores pr\u00e1cticas en la introducci\u00f3n del cultivo de quinua en zonas con d\u00e9ficit de agua y suelos salinos, con el fin de intercambiar conocimientos en la lucha contra la inseguridad alimentaria.<\/p>\n<p\/>  El representante del FAO en el Per\u00fa, John Preissing, enfatiz\u00f3 \u00abla importancia y el compromiso del FAO para fortalecer la cooperaci\u00f3n entre pa\u00edses que comparten desaf\u00edos similares en su lucha contra el hambre, y que poseen condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas comunes\u00bb.<\/p>\n<p\/>  FAO impulsa de este tipo de cooperaci\u00f3n entre regiones emergentes para promover el progreso agr\u00edcola y alcanzar la reducci\u00f3n de la pobreza y el hambre.<\/p>\n<p\/>  Per\u00fa, a trav\u00e9s de su Instituto Nacional de Innovaci\u00f3n Agraria (INIA), puso a disposici\u00f3n de los agr\u00f3nomos visitantes, expertos nacionales que compartieron pr\u00e1cticas y tecnolog\u00edas para la implementaci\u00f3n exitosa de proyectos relacionados con variedades comerciales de quinua en sus pa\u00edses.<\/p>\n<p\/>  \u00abRecordemos que en el mundo, 805 millones de personas padecen hambre y la quinua tiene un gran potencial para revertir esa situaci\u00f3n. El consumo de quinua, contribuye a mejorar el estado nutricional, diversificando la dieta, con mayor cantidad y mejor combinaci\u00f3n de nutrientes (prote\u00ednas, vitaminas, minerales y fibra)\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n<p\/>  Sostuvo que durante el A\u00f1o Internacional de la Quinua, la FAO trabaj\u00f3 arduamente a nivel internacional para potenciar el rol de este cultivo como soluci\u00f3n al hambre, y esta iniciativa de cooperaci\u00f3n Sur-Sur entre el Per\u00fa, \u00c1frica del Norte y el Cercano Oriente es fruto de este esfuerzo\u00bb.<\/p>\n<p\/>  El viaje de estudio se desarroll\u00f3 en el marco del proyecto Semillas Andinas que la FAO lleva a cabo en tres pa\u00edses de la regi\u00f3n: Per\u00fa, Ecuador y Bolivia; el proyecto busca mejorar la producci\u00f3n, acceso y uso de semillas de calidad de tub\u00e9rculos y granos como la papa, quinua, ma\u00edz, fr\u00e9jol y habas entre agricultores familiares en las zonas alto-andinas de estos pa\u00edses para incrementar de manera sostenible su producci\u00f3n.<\/p>\n<p\/>  En Per\u00fa existen m\u00e1s de 40.000 hect\u00e1reas con sembr\u00edos de quinua (Chenopodium quinua), llamada el \u00abgrano de oro de los andes\u00bb por su alto valor alimenticio y nutritivo, y se cosechan anualmente unas 45.000 toneladas; asimismo, la planta se adapta a diferentes pisos agroecol\u00f3gicos, creciendo con humedades relativas desde 40 hasta 88 por ciento y soportar temperaturas desde menos cuatro hasta 38 grados Celsius.<\/p>\n<p\/>  El grano posee alto porcentaje de fibra diet\u00e9tica total, un alimento ideal para eliminar toxinas y residuos que da\u00f1an el organismo, reduce el colesterol malo y eleva el colesterol bueno por su contenido en \u00e1cidos grasos Omega 3 y Omega 6; por sus excepcionales cualidades est\u00e1 incluida en la dieta de los cosmonautas.<\/p>\n<p\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per\u00fa contribuye a paliar el hambre con quinua en cooperaci\u00f3n sur-sur<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":74019,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-79010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boletines-regionales"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79010\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rmtsolutions.net\/sela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}