El Gobierno de Ecuador se posicion\u00f3 como \u00abcuna de origen\u00bb de la domesticaci\u00f3n del cacao en el mundo a partir de un descubrimiento realizado por un grupo de arque\u00f3logos franceses que concluy\u00f3 que el lugar de origen del cacao es la Amazon\u00eda ecuatoriana.<\/p>\n
Durante el evento \u00abEcuadorEC, Origen de la Domesticaci\u00f3n del Cacao\u00bb, realizado en Quito, el presidente, Guillermo Lasso, destac\u00f3 este descubrimiento y condecor\u00f3 a Francisco Valdez, arque\u00f3logo del Instituto franc\u00e9s de Investigaci\u00f3n para el Desarrollo (IRD), que lider\u00f3 la investigaci\u00f3n.<\/p>\n
El grupo de arque\u00f3logos, demostr\u00f3, de manera concluyente, que la domesticaci\u00f3n del cacao tuvo lugar en el cant\u00f3n Palanda, ubicado en la provincia amaz\u00f3nica de Zamora Chinchipe (sur del pa\u00eds).<\/p>\n
En esa zona, de la Alta Amazon\u00eda, se encontraron evidencias arqueol\u00f3gicas del uso social del cacao en la cultura andina Mayo-Chinchipe-Mara\u00f1\u00f3n por m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00abEl hecho de que hace 5.500 a\u00f1os hayan domesticado el cacao refuerza nuestra identidad, pero quiz\u00e1, tambi\u00e9n podr\u00eda explicar por qu\u00e9 el Ecuador produce el 65 por ciento del cacao fino de aroma que se consume en el planeta\u00bb, afirm\u00f3 Lasso.<\/p>\n
El mandatario agreg\u00f3 que en Ecuador el cacao es un cultivo generador de trabajo directo e indirecto para unas 600.000 personas, adem\u00e1s de que el 98 por ciento de la producci\u00f3n proviene de peque\u00f1as fincas y brinda sustento a miles de familias.<\/p>\n
Ecuador es reconocido como l\u00edder en producci\u00f3n de cacao fino conocido como \u00abArriba\u00bb, con un aroma y sabor \u00fanico por lo que es muy demandado para la producci\u00f3n del chocolate gourmet apetecido a nivel mundial.<\/p>\n
\u00abActualmente exportamos el 90 por ciento de nuestra producci\u00f3n y estamos listos para satisfacer la creciente demanda y los m\u00e1s exigentes est\u00e1ndares\u00bb, apunt\u00f3 el presidente.<\/p>\n
Seg\u00fan los investigadores, la domesticaci\u00f3n del cacao comenz\u00f3 hace unos 8.500 a\u00f1os utilizando recursos silvestres, hasta que despu\u00e9s el hombre se dio cuenta de la importancia de esta fruta tropical y la fue manipulando gen\u00e9ticamente para que pueda reproducirse por su propia voluntad y no estar a merced de que la naturaleza engendre.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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